Guarová guma - GASTRO

EAN kód8595617905302

Hmotnost1000 g

Množství v balení1 ks

Země původuIndie


Popis

Zahušťovadlo. Guarovou gumu najdete v mnoha výrobcích pod označením E412. Získává se ze semen guarových bobů, které se řadí mezi luštěniny. A ač má v názvu guma, tak vzhledem připomíná běžnou mouku. Guarová guma je rozpustná vláknina a má větší zahušťovací schopnost než klasický škrob. Díky svým vlastnostem prodlužuje čerstvost výrobků, funguje jako pojidlo, ovlivňuje barvu a konzistenci výrobku.


Složení

Guarová guma


Nutriční hodnoty

Energetická hodnota 1463kJ/350kcal
Tuky 0g
   z toho nasycené mastné kyseliny 0g
Sacharidy 82,30g
   z toho cukry 0g
Vláknina
Bílkoviny 4,70g
Sůl 0,30g

Podobné produkty


© 2024 Natural Jihlava JK s.r.o.