EAN kód8595617910856
Hmotnost1000 g
Množství v balení1 ks
Země původuRakousko
Bez lepku. Sójová mouka je zdrojem cenných bílkovin. Sójová mouka neobsahuje lepek, v receptech na přípravu pečiva je proto třeba používat ji pouze jako doplňující mouku k mouce obsahující lepek (pšeničná, semolinová,..). Sója má vysoký obsah vitamínů B1, B3, lecitin, vápník, hořčík a je zdrojem cenných bílkovin. Přidáním 3-5 % sójové mouky do pečiva můžeme nahradit vejce a prodloužit tak jeho trvanlivost.
Mouku lze použít k přípravě vegetariánských pokrmů, zahuštění omáček, případně nahradit až 1/3 klasické mouky při
přípravě lívanců.
SÓJOVÉ boby loupané 100%
| Energetická hodnota | 1497kJ/356kcal |
| Tuky | 8,00g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 1,60g |
| Sacharidy | 14,00g |
| z toho cukry | 6,20g |
| Vláknina | |
| Bílkoviny | 49,60g |
| Sůl | <0,01g |
