EAN kód8595617900192
Hmotnost30 g
Množství v balení150 ks
Země původuNěmecko
Určeno pro domácí výrobu žitného kváskového chleba.
Základní recept pro 1,5kg žitného chleba: 1000g žitné mouky, 2 sáčky sušeného kvásku, 700ml vody, 2-3 čajové lžičky soli, 20g droždí.
Světlý chléb: připravené těsto dáme ve formě do nepředehráté trouby a pečeme asi 80 min. na 180-200°C.
Tmavý chléb: Nechte těsto ještě o 1 hodinu déle kynout, poté vložte ve formě do předehřáté trouby na 250°C a pečte asi 20 min., snižte teplotu na 180°C s pečte dalších 90 min.
ŽITNÁ mouka BIO, startovací kultura
| Energetická hodnota | 1413kJ/334kcal |
| Tuky | 1,80g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,50g |
| Sacharidy | 52,00g |
| z toho cukry | 1,00g |
| Vláknina | |
| Bílkoviny | 11,20g |
| Sůl | 0,01g |
