EAN kód8595617909683
Hmotnost1000 g
Množství v balení1 ks
Země původuBelgie
Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Je velmi všestranná:
příprava slaných i sladkých těst – bezlepkovému pečivu dodává vláčnost
na zahušťování, výrobu omáček, bešamelu a na výrobu tradičních asijských pokrmů. Lepivost způsobuje vysoký obsah škrobu obsažený v zrnech – proto mouka z bílé lepivé rýže má skvělé zahušťovací a pojivové vlastnosti a v bezlepkovém pečivu dobře nahradí chybějící lepek. Můžete jí použít až 25 % z celkového množství mouky v receptu.
bílá lepivá zlomková rýže 100%
| Energetická hodnota | 1550kJ/365kcal |
| Tuky | 1,00g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,40g |
| Sacharidy | 81,00g |
| z toho cukry | 0g |
| Vláknina | 0g |
| Bílkoviny | 8,00g |
| Sůl | 0g |
