567 313 011
Shoyu san-j sojová omáčka BIO - Natural 500ml

Shoyu san-j sojová omáčka BIO - Natural 500ml

EAN kód 8594010319686
Objem 475 ml
Množství v balení 20 ks
Země původu Japonsko

Zpět

Popis

sójová omáčka s tradiční chutí v bio kvalitě, používá se k dochucování pokrmů.
Rozdíl mezi shoyu a tamari:
Shoyu a tamari jsou víceméně zaměnitelné s tím, že tamari si lépe udrží chuť a aroma při tepelné úpravě. Shoyu se naopak doporučuje používat k finálnímu dochucení hotového pokrmu. Není to ale žádné železné pravidlo.
Shoyu neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.
Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce shoyu.


Složení

pitná voda, SÓJOVÉ boby BIO, mořská sůl, PŠENICE BIO


Nutriční hodnoty

Energetická hodnota 250kJ/60kcal
Tuky 0g
   z toho nasycené mastné kyseliny 0g
Sacharidy 6,00g
   z toho cukry 3,00g
Vláknina
Bílkoviny 9,00g
Sůl 5,26g