Ume Su BIO bez lepku - Natural 250ml
EAN kód
8595617918142
Objem
250 ml
Množství v balení
1 ks
Země původu
Japonsko
Popis
Při výrobě (fermentaci) švestiček umeboshi vzniká jako odpadní produkt červená voda ume-su, neboli umeocet. Při moderním způsobu výroby se nakládají nesušené švestky, aby zbylo více tekutiny. Z chemického hlediska ale s octem nemá nic společného. Umeocet má slanokyselou chuť a i když má v názvu slovo ocet spíše nám pokrm osolí než okyselí. Obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě.
Používáme ho v kuchyni na dochucování jakéhokoliv jídla (polévky, omáčky, luštěniny) dá se použít i do salátů a dressinků. Prostě kamkoliv dle fantazie.
Složení
Ume BIO (japonské švestky fermentované), mořská sůl, listy Shisso BIO (Perilla).
Nutriční hodnoty
| Energetická hodnota | 108 kJ/26kcal |
| Tuky | <0,5g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | <0,1g |
| Sacharidy | 5,40g |
| z toho cukry | 0,70g |
| Vláknina | |
| Bílkoviny | 0,5g |
| Sůl | 16,4g |
